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汉园宾馆举办创新菜品交流活动

浏览次数: 日期:2018-06-08 13:43

6月7日下午,汉园宾馆在世纪厅举办了创新菜品交流活动,本次活动旨在贯彻落实餐饮部“四化”理念,使菜肴不断推陈出新、与时俱进、满足不同食客的新需求。

    活动期间宾馆组织相关评委对每道菜肴进行打分和品鉴,胡继民总经理对举办活动的目的意义、创新菜的推销、食客意见的收集、员工创新意识的培养等方面做了要求。陈永副总从创新菜团队建设、食材的选用、菜肴的烹制、餐具的选用等方面做了专业上的点评

 

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